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小美高温模式熬葱油

来源:菜肴屋 阅读:1.85W 次
小美高温模式熬葱油的做法步骤图

高温模式的葱比varoma更脆一点,口感更好一些。

用料  

粗一点的葱(切10厘米段),粗点的口感好 100克
色拉油 130克
生抽 120克
老抽 60克
65克

小美高温模式熬葱油的做法  

  1. 把油和葱放入主锅

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第2张
  2. 防溅盖可以搭在主锅盖上,这样方便观察。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第3张
  3. 这样就能随时取掉防溅盖观察,注意安全。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第4张
  4. 找到任何一个高温菜谱,比如小炒肉,设置15分钟,高温。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第5张
  5. 倒入调料,1分钟,varoma,反转,速度1。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第6张
  6. 筷子夹起来都能听到葱脆脆的声音。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第7张
  7. 金沙河牌子的面蛮好吃的,煮的时间也短。早餐就是要快呀!

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第8张
  8. 拌一下,吃

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第9张
  9. 面跟葱一起吃,很美味!

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第10张
  10. 叮咚买的50克一份的葱,去掉根须,切段就行。

    小美高温模式熬葱油的做法步骤图 第11张

小贴士

如果你的葱比较细,可以适当减少2分钟熬制时间。最好是粗的葱,嚼起来口感好。
晚上熬好,第二天早上只要2分钟煮个面,然后用葱油拌一下,就是超好吃的葱油面了,快手又好吃。
不喜欢太甜糖可以自由减,尝一下,觉得不够么再加就行了。

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