以前总买速冻虾仁，后来为了安心还是自己买鲜虾，但虾头都扔掉有点可惜，于是自己熬虾油
用料
自制熬虾油的做法
剥虾仁之前先洗净，之后虾头，虾尾，虾壳都留下别扔～
冷锅冷油的时候将虾头虾壳一同放锅中，中火开始熬制
大概十多分钟左右虾被炸成金色就可以了
隔着滤网倒出虾油，冷藏保存。虾仁煮好后冷冻保存即可
小贴士
热油放入虾头的话很容易被崩到油点子!一定不要这么做!
