虾🦐煮粥

用料  

虾🦐煮粥的做法  

1. 大米、虾干分别浸泡一小时。

2. 虾干，身首分离，剥去外壳。

3. 青蒜头、青蒜叶分别切细，芹菜、香菜切细。

4. 起锅烧油，下青蒜头、虾头爆香。（之后可以将虾头捡出来）

5. 下青蒜叶、虾肉翻炒，加水，加大米。

6. 焖煮过程中加芹菜、香菜。米滚后，加盐、白胡椒粉、虾油、味精调味。