烧虾球🦐🦐

用料  

烧虾球🦐🦐的做法  

1. 1.虾球去掉虾线，刷干净，用盐，醋泡一会，然后清洗干净直到洗出来的水是干净的就可以了！
   

2. 2.将生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒全部切好备用（可以根据自己的口味适当增减）。

3. 起锅烧油，加入生姜，花椒，大蒜，干辣椒等香料，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

4. 加入虾球，炒至虾身呈红色，加入盐，料酒，生抽，酱油，糖，继续翻炒，

5. 加入一罐啤酒没过虾球，加入胡椒，蒸鱼豉油，记得一定要盖上锅盖防止锅内水分烧干！！！！！

6. 锅内汤汁收的差不多的时候，加入少许鸡精，关键一步来了！！滴几滴花椒油让味道升华！！！一道美味的虾球就出锅了！喜欢葱的可以加一点葱花，我因为不吃就省略了……😋😋😋