冬菇鲜虾🦐粥
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用料
虾 | 250克 |
香菇 | 6朵 |
干贝 | 6粒 |
大米 | 1杯 |
姜 | 5片 |
白胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
花生酱 | 半勺 |
冬菇鲜虾🦐粥的做法
准备好食材:
1、干贝、干冬菇提前半小时泡水
2、大米洗干净+几滴油搅拌一下,十分钟后加水(满过米)泡着
3、姜切丝、香菜切段🦐虾把头切下来,再背部切一刀(开背),清理好虾线
❗虾头留着备用热锅放油,油热入🦐头煎出虾油
❗煎的时候用锅铲压一下虾头,把🦐膏压出来,虾油才会香煎好🦐头油后冲入开水,水开后捞出虾头
❗用开水比较快,凉水也行捞出虾头后加入泡过的大米
加入捏碎的干贝
❗大火烧开后转中小火,煮30分钟加入切好的姜丝
加入切好的冬菇丝
加入🦐🦐后盖上盖子中小火煮5-10分钟
粥基本就煲好了,加入一勺盐
加入半勺糖
加入一勺生抽
加入半勺白胡椒粉
加入小半勺花生酱
‼️‼️花生酱是这锅粥的灵魂👍🏻,粥会特别香和滑哦最后加入香菜
🎉礼成!💐💐💐
😍尽情享受鲜美的冬菇鲜虾🦐粥吧🥘灵魂伴侣😂😂
小贴士
花生酱是粥的灵魂
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