吴庄壹号院的12/31主人拿手的韭菜鸡蛋和茴香猪肉
用料
茴香猪肉饺子的做法
茴香切段（小拇指长）
发好的面团
开始搓揉成长条
切段，压扁，开始用擀面棍擀成圆片（如下图）
绞肉和油，一勺黄酱混合搅拌（不要加酱油）
滚一锅水，放入的饺子约水的三分之一。大火滚，用汤勺顺时钟绕圈，让水流动。加入冷水两次，盖锅煮皮，开锅煮馅。最后饺子浮上水面就可以捞上盘子。
准备蘸酱，吃饺子！新年快乐！
