茴香猪肉饺子🥟
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用料
| 茴香 | 500克 |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 半块 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 1000克 |
| 花椒，大料 | 少许 |
| 十三香 | 1勺 |
茴香猪肉饺子🥟的做法
锅中少量清水煮开，放入花椒，大料5分钟后关火，放凉。肉馅倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，姜末，鸡精，盐，十三香一个方向搅拌，分5-6次加入花椒水，打馅儿，上劲儿。
![茴香猪肉饺子🥟的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茴香猪肉饺子🥟的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打肉馅前凉水和面，饺子面要软一点，和好放在旁边醒一会儿。
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茴香切末待用
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葱切末待用
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肉馅加入鸡蛋，葱末搅拌好后加入切好的茴香搅拌均匀。
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切好的茴香
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和好的肉馅
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揉面切剂子
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包饺子，煮饺子。
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享用吧
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