荠菜蛤蜊饺子
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
春天正是吃野菜的季节。看到市场有买荠菜的,就买了一斤半,然后买了点蛤蜊。回家包饺子吃。确实鲜美。
用料
荠菜 | 500克 |
盐 | 2勺 |
蛤蜊 | 1000克 |
胡椒粉 | 3克 |
猪肉 | 600克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
猪大油 | 50克 |
韭菜 | 100克 |
白糖 |
荠菜蛤蜊饺子的做法
荠菜择干净,焯水,过凉水,攥干水分。
嘎拉煮熟
拔出嘎拉肉
荠菜、韭菜切末。
猪大油烧热
肉馅,放入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖搅拌。将肉馅,蛤蜊,荠菜,韭菜放入盆里,倒入猪大油顺时针搅拌。
期待……
太鲜了,好吃。
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