鸡肉这样做，鲜嫩不柴，孩子多吃一碗饭

鸡腿的肉质鲜嫩，相比鸡胸更好咬，味道也更香浓。去骨之后的鸡腿肉切成小块，和土豆胡萝卜一起煲到软烂入味，搭配一碗香喷喷的白米饭，别提多好吃了！

用料  

鸡肉这样做，鲜嫩不柴，孩子多吃一碗饭的做法  

1. 准备食材：鸡全腿清洗干净，剔去鸡骨，切成2厘米左右的大小。土豆胡萝卜切滚刀块、青椒切块、黑木耳提前泡发

2. 鸡腿肉里加入一勺料酒拌匀，腌制半小时

3. 热锅热油、爆香姜片

4. 下鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色

5. 加入胡萝卜和土豆，翻炒一会

6. 加入红烧汁，翻炒均匀

7. 加入一碗热水

8. 放入鸡骨、黑木耳，焖煮10分钟

9. 煮至汤汁浓稠，放入青椒，翻炒一分钟

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

13. 成品4