番茄苹果酸甜鱼块

第一次做这个菜，还不是很成功。这样的酸甜鱼块，鱼肉脆一点，用苹果和番茄调味比菠萝更好吃。主要是加了橙皮，有淡淡的橙香。挺好吃的

用料  

番茄苹果酸甜鱼块的做法  

1. 1⃣先把鱼块洗净，用盐+料酒+胡椒粉腌一会。
   2⃣苹果切条，橙皮切丝，番茄切丁备用。

2. 1⃣水+盐+鸡蛋+胡椒粉+面粉，搅拌均匀，放进鱼块。
   【我这里水下得有点多，不够绸，大家可以绸一点】

3. 鱼块炸至两面金黄，一定要中火

4. 把锅里的油倒出来，剩下一点，开大火，苹果条爆炒一下倒入番茄丁和白糖。翻炒一会。
   食碗装半碗水，两勺玉米粉。倒进锅里勾芡。等水变汁了把鱼块和橙皮丝倒进去快速翻动。均匀之后装盘就

5. 成品✌️✌️

小贴士

我的鱼块有点厚了，可以切薄一点。
面粉有点稀，水可以少一点。