要不要来一块酸酸甜甜的苹果派？

这次的苹果派简直太好吃啦！表面烤得香香酥酥，底部又被苹果馅浸得稍稍软糯，黄油香气十足～苹果馅清香甜美，简直神仙味道！下面给出做法（适用于6寸模具盘）

用料  

要不要来一块酸酸甜甜的苹果派？的做法  

1. 取50克黄油，软化后筛入糖粉和低粉混合，打入一颗鸡蛋混合成面团，冷藏备用

2. 10克黄油放入锅中融化，放苹果丁、细砂糖、盐，再挤入几滴柠檬汁，不喜欢酸的可以不加，炒至浓稠，水份太多可以多炒一会，倒入水淀粉（20克水与8克玉米淀粉混合）翻拌均匀备用

3. 面团取出，分为两份，比例是2:1，把大面团擀成圆薄片，放入6寸模具中整理贴合，多出来的皮压掉或者刮掉。底部用叉子扎孔防止烤制的时候底部膨胀。放入苹果馅。

4. 剩下的小面团擀成薄片，切成条，编制这里我没有拍照片，这是从百度下载的步骤

5. 如图

6. 如图

7. 如图

8. 如图

9. 如图

10. 如图

11. 最后整理掉边缘多余的面皮，表面刷蛋液，烤箱170℃预热十分钟，170℃烤35分钟

12. 出炉切一块尝尝

13. 酸酸甜甜超级好吃

14. 要不要来一块？

小贴士

⭐️没有派模具盘的可以像我一样用个底部平整的玻璃盘或者瓷盘～
⭐️上面的编织皮可以稍微擀薄一些，烤出来是酥酥的 口感比较好，面皮薄厚度要把握好，如果不放心配料可以乘1.2，多出来的面皮可以一起烤成小饼干