酸甜茄块

用料  

酸甜茄块的做法  

1. 茄子切成小块，撒上少许水，撒上淀粉。
   让茄块均匀裹上淀粉。

2. 锅中热油，把茄子下锅，炸至定型表皮微黄，捞出控油。

3. 锅中留少许油，加入蒜末炒香，倒入番茄酱

4. 大勺白糖，一小勺白醋，少许清水

5. 小火熬化

6. 再加入茄块

7. 翻炒均匀

8. 撒上葱花，芝麻出锅(个人喜好，可以不撒哦！）