豆腐这样做，米饭吃多两碗
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用料
| 豆腐(别用嫩豆腐) | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 半肥瘦 | 若干 |
| 大白菜 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法
豆腐切片装，我用稍微有点老的豆腐
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第2张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第2张")
打散鸡蛋，放点盐搅拌
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第3张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第3张")
豆腐裹上鸡蛋液放锅里煎至两面金黄
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第4张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第4张")
豆腐面有点起焦就可以了
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第5张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第5张")
热锅放入蒜头
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第6张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第6张")
加入半肥瘦爆炒，有点肥油入了豆腐很好吃
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第7张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第7张")
放入大白菜翻炒
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第8张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第8张")
菜差不多9成熟放入豆腐
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第9张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第9张")
加入蚝油，酱油，盐，豆瓣酱
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第10张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第10张")
翻炒一会就可以了，美味出锅，一道菜，有肉，有菜，有蛋，有豆腐，都不用做其他菜了
![豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第11张]( "豆腐这样做，米饭吃多两碗的做法步骤图 第11张")
小贴士
豆瓣酱可以郫县豆瓣酱，或者黄豆酱都可以，随个人喜欢
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