腐竹炖鸡腿肉 多吃两碗饭
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腐竹浓缩了黄豆的精华,是豆制品中营养最为丰富的食物,含有钙、磷、铁锌等多种矿物元素,还可促进人体的骨骼发育。这么营养的腐竹怎么吃?是不是都放火锅?没试过炖鸡腿吧,真的太好吃了,吸饱酱汁的腐竹,超级下饭!
用料
鸡翅根 | 7只 |
干腐竹 | 30克 |
生抽老抽 | 适量 |
姜片 | 适量 |
腐竹炖鸡腿肉 多吃两碗饭的做法
准备食材,腐竹提前泡水(买的这款有机腐竹,蛋白质含量更高,需要泡的时间更长,大概需要冷水六小时,我一般是晚上睡觉前开始泡,第二天中午就可以直接烧咯)
鸡腿上划几刀,方便入味
鸡腿凉水下锅,放点姜片,焯水去腥
开中大火,锅中倒油,放点大蒜
倒入焯过水的鸡腿
翻炒至轻微变色,加两碗水水
加适量酱油(大人吃可以再放点老抽)
煮沸后倒入泡好的腐竹
煮至收汁即可
配上胚芽谷物米饭,一碗紫菜蛋花汤,来点水果,太好吃啦!!
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