懒人版酱牛肉～让你多吃两碗饭

之前一直想尝试做酱牛肉🐂🐂，今天终于做成功了，所以把这个懒人版的做法分享给盆友们～～～😘😘😘😘

用料  

懒人版酱牛肉～让你多吃两碗饭的做法  

1. 牛腱子洗干净，泡水1个小时

2. 泡过水的牛腱子加1碗酱油以及切好的小洋葱抓匀，浸泡5分钟

3. 将牛腱子、酱油、洋葱倒入锅内，加清水没过牛腱子。大火煮开，撇去浮沫，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、陈皮、1勺甜面酱、1块腐乳调、2勺高度酒小火卤煮1个小时。

小贴士

注意：在卤煮的过程如果发现水不够了，可以加水，但是一定不可以加冷水，肉回回缩，影响口感！
判断牛腱子是否煮熟了，可以利用筷子插入牛腱子，如果可以插得进就证明牛腱子熟了，很难插入就再继续卤煮。喜欢软烂的可以煮一点，因为我喜欢弹牙的，所以筷子插牛腱子还有一些阻力的时候我就熄火了