手撕包菜这样做米饭都要多吃两碗

红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，特别下饭的手撕包菜。

用料  

手撕包菜这样做米饭都要多吃两碗的做法  

1. 准备食材。

2. 包菜切去根，扒下叶片泡淡盐水逐片洗净。

3. 将洗净的包菜控干水分，撕成小块。

4. 五花肉切薄片。

5. 干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片。

6. 锅中适量油烧热，下入五花肉片煸炒出油，加入20粒味好美金阳青花椒，炒至肉片金黄。

7. 下入葱花，蒜片，干辣椒段，2勺生抽酱油炒香。

8. 再下入包菜，加适量盐和鸡精。

9. 大火翻炒至包菜变色，淋入1勺锅边醋。

10. 再翻炒均匀即可。

11. 一道简单下饭的手撕包菜就做好啦。

小贴士

1.包菜整片洗净控干水分后再撕成小块。
2.大火快手翻炒才能保持包菜口感脆嫩。
3.出锅前淋锅边醋。