芝士麻薯波
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零難度,零失敗,我是超愛愛愛芝士的,自己做可以有好多芝士,🙉🙉🙉我用的是高溶點芝士(烘焙過程不容易溶化)口感滿口芝士更惹味,芝士本身有咸味,所以方子不需要另外再放鹽。如果買不到高溶點芝士可以换成片裝芝士。
用料
糯米粉 | 110g |
木薯粉 | 15g |
芝士粉 | 30g |
牛奶 | 70g |
牛油 | 30g |
雞蛋 | 1個 |
高溶點芝士粒 | 適量 |
芝士麻薯波的做法
用熱水坐熱牛油或微波爐加熱使牛油溶化。
將糯米粉,木薯粉,芝士粉混合後,加入牛油攪拌,再加入蛋夜攪拌,最後分幾次把牛奶加入攪拌。
***牛奶一定要分幾次,太多很難混合***面糊完成後,加入芝士粒混合。
用手把面糊搓成湯圓大小放在已鋪牛油紙的烤盤。
焗爐預熱,上下火焗180度20分鐘左右,直到表面金黃色即可。
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