油豆腐这样比肉还好吃！一口气吃了两碗饭！

作为养猪大户，对猪猪提出来的食材，怎么都要满足呀～
话说你们喜欢逛菜市吗？我真的很喜欢菜市场那种烟火气息。

用料  

油豆腐这样比肉还好吃！一口气吃了两碗饭！的做法  

1. 油豆腐对半切开，芹菜切片（用水芹菜的就切段），小葱切段

2. 干辣椒先用温水泡10分钟，能充分激发出干辣椒的香气，也不会很燥～
   淀粉水准备一小碗
   蒜瓣切片
   好了，一切准备就绪，我们开始炒菜吧～

3. 热锅冷油，下蒜片爆香
   油热，蒜香味出来之后，下豆瓣酱炒出红油
   转中火，下泡好的沥水后的干辣椒，花椒。慢慢炒香
   炒香后转小火，下生抽、白糖、蚝油，搅拌均匀，倒入一小碗水。
   国内倒入水后马上下油豆腐，再掺入没过油豆腐的水。转大火煮开
   锅里开了之后，下芹菜小葱，增香提味。
   
   【这里是重点】淀粉水一共要加两次，但是准备的那一小碗足够了！
   芹菜小葱下锅后，下【第一次】淀粉水，一点点就好，我是用手抓了一些，均匀的洒在锅里。
   
   水收的还有一些的时候，下【第二次】淀粉水。沿锅边淋入，快速的翻拌均匀。这里可以看到汤汁瞬间浓稠了。就可以起锅了～
   重口星人在这一步可以倒一小勺藤椒油再增加一些风味～
   
   

4. 油豆腐吸满了汤汁，一口咬下去，汤汁在嘴里散开，麻辣又带着一丝丝甜的滋味，在嘴里快速蔓延。浸过汤汁的油豆腐，口感就像肉肉一样。这个时候如果不吃上一口白米饭，简直对不起这么好吃的汤汁嗷～

5. 啊！！我爱油豆腐！