潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭
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打着不要浪费的旗号，完成了这道定制版炒饭。剩米，剩鹅，剩菜，锅里倒，干就完了！
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱绿 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 姜末 | 少许克 |
| 卤鹅 | 5片 |
| 蚝油 | 1勺 |
潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法
剩鹅（其他卤水也行）切丁，葱绿切丁，老姜切末，蛋蛋打入碗中。
![潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，剩米饭拌入鸡蛋液和部分姜末搅匀，粒粒分明的那种。
![潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
1⃣️花生油锅里倒，热热后葱花和剩余姜末锅里倒，爆香。2⃣️翻炒加入盐少许，蚝油一勺。3⃣️裹了蛋液的米饭锅里倒炒匀。4⃣️翻炒至鸡蛋成熟，出锅装盘。
![潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
家里有什么就切成丁倒进去，不用刻意去买卤鹅。避免浪费！！！
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