潮汕卤鹅，夏日卤味

用料  

潮汕卤鹅，夏日卤味的做法  

1. 1 将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。
   2 置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。
   3 倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水，即可
   享用。
   

2. ok

小贴士

您可以购买市售的潮汕卤水，请根据包装说明
配比对应的水分。