浓郁肉香“焖”出来，一口气就吃了两大碗！——喷香羊肉焖饭

“焖饭”即指盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。看到这个描述我就已经馋到咽口水了。所有食材的香味相互融合，米饭浸透汤汁，吃起来又软又鲜。揭盖的瞬间，扑鼻的香气让人食指大动，一口气就能吃下两大碗，浑身都暖和了！

提前分享这道羊肉美食，大家明天跟学完就能大饱口福啦。

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用料  

浓郁肉香“焖”出来，一口气就吃了两大碗！——喷香羊肉焖饭的做法  

1. 洋葱洗净，剥去外皮，切丁。

2. 香菇洗净，去蒂，切丁。

3. 胡萝卜、土豆去皮，切丁。

4. 羊肉洗净切小块。

5. 倒入料酒和1勺盐，用手抓匀，腌制20分钟。

6. 锅中倒入适量油，下入腌制好的羊肉，翻炒至变色。

7. 依次下入洋葱、胡萝卜、土豆、香菇。

8. 翻炒均匀。

9. 倒入没过食材的开水。

10. 调入生抽和盐。

11. 大火烧开，炖煮至汤汁浓稠。

12. 大米洗净、微微沥干，倒入电饭锅中，浇上炖煮好的羊肉，选择“煮饭功能”。

13. 程序结束后开盖，感受到满屏的香气了吗！

14. 盛出热气腾腾的米饭。

15. 别拦我，我要吃两碗！

16. 怎一个“香”字了得！

小贴士

1、【羊肉去膻的方法】

1.羊肉切块焯水，加白醋。煮至浮沫溢出后捞出洗净即可。

2.如果用羊肉做烧菜，可放少许山楂或红枣，即可去除膻味。

2、喜欢吃锅巴的小伙伴，“煮饭功能”结束后在“保温”状态下再焖一会就可以了。