豆腐这么做比肉还好吃
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
豆腐的做法有很多，比如麻婆豆腐、白菜炖豆腐、小葱拌豆腐等等，今天给大家分享一道家常豆腐，好吃又好看，给肉都不换呢
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 木耳 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜粒 | 2瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 淀粉水 | 2勺 |
豆腐这么做比肉还好吃的做法
按照上图准备食材
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第2张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第2张")
锅内放油，中小火把豆腐煎制两面金黄
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第3张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第3张")
煎好的豆腐盛出
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第4张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第4张")
锅内放油下豆瓣酱炒香，下姜蒜、青椒、胡萝卜、木耳翻炒均匀
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第5张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第5张")
放豆腐，加糖和蚝油和鸡精翻炒
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第6张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第6张")
加一小碗水微煮，倒入水淀粉勾芡，关火
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第7张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第7张")
成品
![豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第8张]( "豆腐这么做比肉还好吃的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.煎豆腐的时候注意火候，如果不确定可以先放一个观察一下
2.豆腐切5mm左右的片，太薄煎出来口感硬，太厚煎不透
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