尖椒酿豆腐（比肉还好吃的豆腐做法）

美树的中餐食谱，都是生活中我自己非常喜欢的菜品，家常美食，简单而又不简单。

纯素食，青椒和豆腐的碰撞，咸香口味，意想不到的好吃💯️

用料  

尖椒酿豆腐（比肉还好吃的豆腐做法）的做法  

1. 豆腐切成方糖大小的块状。

2. 辣椒洗净备用。

3. 然后去籽，手撕成片。

4. 豆腐焯水。

5. 起油锅，爆香姜蒜。

6. 下辣椒爆炒成虎皮青椒。

7. 下一小勺白糖，2汤匙生抽，1汤匙老抽，一勺盐，少量鸡精，翻炒均匀。

8. 然后下适量清水。

9. 煮开后，然后转小火，慢火酿豆腐，直到豆腐充分入味，豆腐和青椒的色泽都呈酱色，也就是说青椒一定要炖到发黄，软烂可口，入口即化。

10. 这款酿豆腐我以前出过菜谱，但是后来误删了。因为平时我家经常爱做这道菜，所以又不厌其烦的重新写了一次。
    
    因为真的非常美味，看着不起眼的食材，做出来味道却很惊艳。真正的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！

11. 最后出锅前可以再调一下口味，味道稍微偏咸一点更好吃。