尖椒豆腐泡

用料  

尖椒豆腐泡的做法  

1. 尖椒洗净去籽。斜切。

2. 豆腐泡要一剖为二才能入味。

3. 油热。葱姜、肉、尖椒、豆腐泡依次下锅。大火翻炒。

4. 加入老汤。

5. 盐。

6. 调味加生抽。调色加老抽。都不想调就啥也不加。

7. 收汁。就是把汤靠干。

8. 盛出来。就着大米饭，吃吧。