尖椒豆腐
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用料
| 线椒 | 5个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 花椒 | 7.8颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 二片 |
| 大葱 | 2段 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
尖椒豆腐的做法
豆腐切厚片，线椒切段，蒜切片，姜切丝，葱切段
锅热倒入适量油，油热后放入豆腐，撒上盐至两面金黄捞出
锅中留油放入花椒，葱姜爆香，放入煎好的豆腐和辣椒，倒入适量生抽拌匀，加入少许水盖锅盖焖一下，放蒜少量鸡精调味即可
小贴士
煎豆腐时放盐会更入味，我用的是线椒，不能吃辣的，可以用尖椒，或者是菜椒
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