尖椒腐竹
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简单、好吃的快手菜，回头做个麻辣版的
用料
| 尖椒 | 2个 |
| 腐竹 | 100-150克 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
尖椒腐竹的做法
尖椒去蒂，从中间抛开，用刀刮去籽，斜切丝
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葱绿、蒜、姜切片
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凉锅放油，爆香葱姜蒜，放花椒
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香味出来以后倒入尖椒丝，翻炒片刻，倒入泡好的腐竹
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加入生抽调味，盖盖1分钟即可
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小贴士
腐竹的泡发是关键，内部没硬芯就行了，开水泡可缩短泡发时间
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