红椒腐竹
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用料
红椒腐竹的做法
腐竹提前泡发好切断
洋葱切丝,红椒去籽切丝,葱切段,蒜拍碎,小米椒切小段
锅中油热爆香葱段,大蒜碎,小米椒段
先下腐竹,倒生抽煸炒一小会儿
加调料:少许的盐,少许的五香粉
再放洋葱丝,红椒丝煸炒
(盐一点点,不要多了,腐竹和青菜一样,不喜盐。而且前面已经加了生抽)
这时可加少量的水(吃饭勺2~3勺)
使腐竹烧制软一些,翻炒至汤水收干,点香油出锅
爱吃腐竹的人,腐竹怎么做都觉得好吃😄😄
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