青椒腐竹炒肉

主要是记录下来平常炒的还可以的菜。正在努力锻炼自己的菜谱英雄池

用料  

青椒腐竹炒肉的做法  

1. 把青椒切好备用，青椒小孩不爱吃我就没多放，主要是拿来搭配菜色

2. 把肉切好，瘦肉加淀粉老抽生抽，少量盐拌好备用

3. 如果买的肉有带这种肥肥的肉，也可以把他切好备用

4. 把肥肉放入热油煎炸，这样玉米油里会带点儿猪油，煮饭菜更好吃。不爱吃猪油的忽略

5. 煎成这样就可以了

6. 倒入瘦肉翻炒

7. 加入青椒

8. 加入腐竹。我是用冷水泡，冷水泡比较慢泡软，大概半个到一个小时左右。忘记用热水泡了，热水泡更快泡软。爱嚼劲的建议用冷水泡

9. 加点老抽调色。加入一点点水、味精、盐翻炒。

10. 炒好出锅