牛肉炒腐竹

炒就完事儿了🤪🤪

用料  

牛肉炒腐竹的做法  

1. 腐竹提前泡发，洗净，切菱形块

2. 胡萝卜切片，因为是配菜，所以不用很多。

3. 牛肉切片、姜切末、葱切丝

4. 起锅烧油、放入牛肉、姜末、葱丝

5. 牛肉炒至断生

6. 下入胡萝卜片，翻炒几下。胡萝卜过油才能更好的发挥营养。

7. 加入腐竹段，翻炒几下，倒入料酒、蚝油、生抽。因为腐竹很吸味，加入这些后如果口清的咸淡就合适了，如果口重、可以再加入点盐。

8. 翻炒1分钟到1分半就可以出锅了。