腐竹炒鸭肉

我第一次学做菜就做了一个，第一次发表做得不好大家多多关照。

用料  

腐竹炒鸭肉的做法  

1. 腐竹买回来可以用温热水泡，加点盐泡软的快

2. 大蒜瓣2个
   姜五片
   葱     适量  [我这个是自己种的葱，自生自灭的所以看起来不太一样]

3. 买回来的鸭肉焯水然后晾干水分

4. 放油，放姜，大蒜瓣炒两炒

5. 加鸭肉炒

6. 鸭肉炒出油，然后放入料酒，老抽，耗油，生抽，这个自己看着办适量放哈。

7. 放完料多炒几遍加入适量的水，闷煮十五分钟以上。也不用规定按照我这个时间煮多少分钟，你们自己看着办吧，煮的五六分熟的时候就倒入腐竹进去一起煮，煮的看着差不多可以了就捞起来了，撒点葱花上去。

8. 开吃～

9. 味道还可以。

小贴士

刚放油放姜那一步，我就忘记放大蒜瓣了，后面也没有放。
第一次用这个学做菜，第一次发表自己做食谱。