腐竹烧鸭
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用料
鸭 | 半只 |
姜 | 片 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
花椒 | 粒 |
料酒 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
葱 | 根 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
蘑菇 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
粉条 |
腐竹烧鸭的做法
下油,放入葱姜蒜爆锅出香味,放出洗好切块的鸭肉。
翻炒至鸭肉变色,倒入一大勺蚝油,一大勺生抽,一大勺料酒,翻炒。加入八角、桂皮,陈皮,再加入一小勺糖,一点点盐,加入适量水小火炖。
放入备好的土豆、胡萝卜、蘑菇、腐竹、粉条……一起炖。
大约40分钟,收汁后,大功告成,尽享美味吧!
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