腐竹烧香姑
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用料
腐竹烧香姑的做法
提前泡发腐竹
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干香菇洗净后用温水泡发
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胡萝卜切片、葱姜切末备用，泡香菇的水不要倒掉留着备用
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锅内倒入花生油，下葱姜爆香，依次下入胡萝卜片、鲜菇炒香，加入蚝油、生抽、盐少许
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下入泡好的腐竹段继续翻炒入味，之后倒入泡香菇的水炖一小会儿入味儿，最后勾一点薄芡出锅
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盛盘👌
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小贴士
香菇最好选用干香菇，味道更好，泡香菇的水不要倒掉，泡之前要把香菇洗干净
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