腐竹烧豆腐
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用料
| 腐竹 | 100克 |
| 北豆腐 | 1块 |
| 野山菇 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 常温水 | 1/2小碗 |
腐竹烧豆腐的做法
野山菇提前一小时泡发，泡菇的水保留使用
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腐竹提前4小时常温水泡发切段备用
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五花肉切片备用
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葱蒜切片爆锅使用
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一盒豆腐切成厚块，放在平锅中煎至两面金黄备用
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葱姜爆香放入五花肉，煸炒至发白
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依次放入煎好的豆腐块、腐竹，野山菇，倒入泡菇的水，大火烧至开锅后，倒入生抽+耗油+盐+糖，盖盖转小活大概10分钟。待完全熟透进味儿后，淋入淀粉水，大火收汁出锅。
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味道不错，首秀成功👍💯
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