酱烧腐竹

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用料  

酱烧腐竹的做法  

1. 
   -做 法-
   
   1. 腐竹需要提前泡发开，然后挤干其中的水分，用清水洗干净后切成5厘米的段备用；
   2. 黄瓜洗净切薄片，入盘备用；
   3. 锅中放油烧至烧至七八成热，投入腐竹段爆炒片刻；
   4. 豆瓣酱用少量水先调一下；
   5. 酱倒入锅中继续翻炒；
   6. 这时候再加点蔬菜粉提鲜；
   7. 炒到酱汁变浓稠裹匀腐竹了，就可以出锅食用啦