手工披萨饼
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![手工披萨饼的做法步骤图，手工披萨饼怎么做好吃]( "手工披萨饼的做法步骤图，手工披萨饼怎么做好吃")
配方为一个9寸披萨饼皮
用料
| 高筋面粉 | 120克 |
| 水 | 40克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
手工披萨饼的做法
主锅安装一字刀，所有材料加入，3分钟速度9揉好披萨面团，滚圆放入刷了油的容器中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，此配方正好一个九寸披萨，翻倍建议揉面增加2分钟，图片左边为揉好的状态，右边为发酵好的状态
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用擀面杖擀成如图披萨盘一样大，披萨盘刷油，饼底戳孔，依次涂上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，培根，虾仁等随意，最后再撒一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，220度中层15分钟
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趁热品尝哟
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机器揉面视频
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滚圆-发酵-擀饼皮
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戳孔，涂披萨酱，撒马苏里拉芝士
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披萨饼进烤箱前饼皮四周也要刷油哦
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