纯手工披萨
来源:菜肴屋 阅读:8.41K 次
披萨最初起源于意大利🇮🇹..呃....我本人认为它和咱大中华的饼是一样的、哈哈....
用料
高筋面粉 | 75克 |
低筋面粉 | 75克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 2勺 |
水 | 90克 |
自制披萨酱 | |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 20克 |
蒜 | 1瓣 |
黄油 | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄沙司 | 20克 |
披萨草 | 适量 |
馅料食材 | |
红彩椒 | 适量 |
绿彩椒 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
洋葱圈 | 适量 |
蟹棒 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 200克 |
纯手工披萨的做法
把所有材料放在一起揉至面团光滑,醒10分钟,再擀成圆形⭕️,放入发酵箱发酵15分钟,取出表面用叉子扎盐后、放入烤箱200度烤7分钟(表面微黄)取出.
披萨酱做法:准备一个炒锅、加入黄油热油加入蒜、洋葱丁炒香、加入披萨草、番茄沙司炒30秒后加入番茄丁,中火煮至浓稠、加入适量黑胡椒粉、盐.拌匀离火.
味道完全看个人口味.
把做好的披萨酱抹在烤好的饼皮上.
根据个人喜好准备食材.
摆上把准备好的食材.最后撒上马苏里拉奶酪.入烤箱200度烤20分钟左右.
而维巴蒂一起来做披萨吧……
⛽️⛽️
小贴士
披萨很简单!别想的太难。
热门内容
大家都在看
最近更新