6寸南瓜发糕(没成功)
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
用料
| 去皮南瓜块 | 300g |
| 面粉 | 250g |
| 牛奶 | 100g |
| 细砂糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
6寸南瓜发糕(没成功)的做法
去皮、去籽的南瓜块300g上锅蒸熟
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第2张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第2张")
用勺子捻成泥
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第3张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第3张")
加入30g细砂糖，搅拌均匀
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第4张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第4张")
加入100g牛奶搅拌均匀
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第5张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第5张")
加入3g酵母搅拌均匀
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第6张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第6张")
加入250g面粉用手搅拌均匀
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第7张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第7张")
盖上盖子，烤箱底部放水，选择发酵功能，大概发酵50分钟，体积是之前的2倍
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第8张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第8张")
6寸模具里刷油，把发酵好的南瓜糊倒入模具里，排出大气泡，再放到烤箱里发酵10分钟
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第9张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第9张")
冷水上锅蒸40分钟
![6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第10张]( "6寸南瓜发糕(没成功)的做法步骤图 第10张")
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