比肉还好吃的香煎豆腐

用料  

比肉还好吃的香煎豆腐的做法  

1. 蒜瓣切沫，葱切段。

2. 豆腐切块，我用的是稍嫩一点的豆腐，更加软、入味，因为我试过老豆腐没这么好吃。
   起锅烧油，油可以稍微多一点，煎完油别倒掉，可以用来炒其他菜，开中小火，煎至两面金黄，放一小半碗水，加入生抽、酱油、耗油，稍微加一点盐。

3. 翻炒几下再加入剁辣椒，我喜欢吃辣，所以稍微多加了点。翻炒几下再加入鸡精，再加入葱段，翻炒几下出锅。

4. 真的太好吃了，汤汁辣椒都可以下两碗饭。