青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐

一道简单好吃的青椒油豆腐，厨房新手也能get✔

用料  

青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法  

1. 油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。

2. 锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香

3. 下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好)
   因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。

4. 水开后，放入青椒，大火煮一分钟

5. 放入适量盐，酱油，蚝油调味，翻炒均匀

6. 装盘

7. 美味

小贴士

1.油豆腐容易吸汁，放适量盐，避免太咸。