香菇这么做比肉还好吃
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今天想吃点素的，炒点新鲜香菇
用料
| 新鲜香菇 | 1斤 |
| 木耳 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香菇这么做比肉还好吃的做法
木耳泡发好，新鲜香菇切厚片，加姜片出水备用
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第2张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第2张")
姜，洋葱，青红椒切片备用
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第3张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第3张")
生抽老抽耗油糖盐适量调好料汁备用
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第4张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第4张")
事先煎好两个荷包蛋，切片备用
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第5张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第5张")
锅里放油姜片起锅
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第6张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第6张")
放入洋葱青红椒爆香
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第7张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第7张")
放入准备好的木耳香菇翻炒均匀
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第8张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第8张")
放入鸡蛋，料汁翻炒均匀就可以装盘了
![香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第9张]( "香菇这么做比肉还好吃的做法步骤图 第9张")
小贴士
因为新鲜香菇寒凉，所以出去和炒的时候加点姜片
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