葱花煎土豆
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这道菜竟然木有菜谱!!啊啊,我得赶紧来补了它!=͟͟͞͞( •̀д•́)✧
最喜欢的土豆做法之一,光是看着图我就垂涎三尺了呢!土豆和葱花的香混合在一起,太诱人了~!😍
用料
土豆 | n个【请看小贴士❗️ |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
草果粉 | 适量 |
葱花煎土豆的做法
土豆洗净,上蒸锅蒸熟,蒸到用筷子戳穿都毫无阻碍为止,大概45min。
蒸熟的土豆剥皮,小土豆直接放案板上用菜刀轻轻拍扁【轻轻的就行了,别用拍黄瓜的劲儿把土豆拍在案板上抠不起来哈(눈_눈)
如果是大土豆,就改小,或者切成厚片,大概5mm的样子热锅放油,放入拍好的土豆,煎至两面起皮略黄
撒盐,撒草果粉
加入葱花,翻炒下,葱蔫了就赶紧起锅啦【翻的时候别用力过猛,土豆碎太多就不好看了
要开动啰~( ᵒ̴̶̷̤̀ुωᵒ̴̶̷̤́ू )・*
小贴士
✨选用小土豆最好,有👌那么小,做出来可以保持土豆的完整形状,不过大的也没关系,改小或者切厚片也行
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