东南亚海鲜Laksa面
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![东南亚海鲜Laksa面的做法步骤图]( "东南亚海鲜Laksa面的做法步骤图")
偶尔会想念酸辣爽口的东南亚美食，可是又想要吃得实惠可口，那么行动起来在家做就好！
用料
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 去皮鲜虾 | 5-6个 |
| 绿豆芽 | 一把 |
| 生菜 | 1-2片叶子 |
| 青柠 | 一个 |
| 葱花 | 少许 |
| Laksa酱（泰式虾酱） | 一小瓶 |
| 香茅（也可不放） | 少许 |
| 墨西哥青椒（也可不放） | 一个 |
| 椰浆（Coconut Milk） | 一小瓶 |
| 米粉（中等宽度即可） | 一人份 |
东南亚海鲜Laksa面的做法
1.虾去头去皮去虾线，洗净，开水烫熟并沥干；
2.豆芽洗净，沥干；
3.生菜洗净，沥干，切丝；
4.鸡蛋放入煮沸开水中焖五分钟（如果喜欢固体蛋黄可多焖几分钟），煮熟后冷水冲凉再对半切开；
5.米粉先冷水泡软再煮熟沥干；
6.小锅放一人份冷水加小半杯椰浆和大半杯Laksa酱煮开，放入虾，再煮开（可加入香茅，辣椒，鸡汤料，盐，辣椒增加酸辣鲜香味），热汤好了；
7.将以上各种煮熟和切好的食料以个人审美方式（详见上图）放入一个大碗，再淋入热汤，撒上葱花，放切好的青柠一块，即可！
![东南亚海鲜Laksa面的做法步骤图 第2张]( "东南亚海鲜Laksa面的做法步骤图 第2张")
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