东南亚(?)烤鳕鱼
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因为放了青柠还有辣椒,很有东南亚的风格。于是我决定叫他东南亚烤鳕鱼!嘿!
用料
鳕鱼 | 一大块 |
姜粉 | 1勺 |
蒜粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
辣椒碎 | 1/2勺 |
黄油 | 50克 |
青柠 | 1个 |
盐 | 适量 |
东南亚(?)烤鳕鱼的做法
鳕鱼化冻之后腌制,用姜粉、蒜粉、盐、料酒均匀腌制。用保鲜膜盖好,放冰箱1小时。
(开始预热烤箱190度,节省时间)准备黄油小火融化,放切好的蒜片、黑胡椒粒、辣椒碎。炒香就好啦。
烤盘铺上锡纸。腌好的鱼摆好。把炒好的蒜黄油均匀浇在每一片鱼上。青柠切片摆好。
(烤箱事先预热好)380华氏度(190度)烤鱼20分钟 就好啦! (想要干一些的就多烤一会儿。)
小贴士
有些速冻鳕鱼可能没有处理干净,鱼肚里面的黑膜要记得去掉,要不然不好吃。
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