东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa

浓浓椰奶味、带着微微辣味的海鲜拉沙汤面，东南亚的味道！

用料  

东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法  

1. 锅内水烧开，直接放入2大勺叻沙酱（喜欢味重可以多放），放入洗净的大虾和海鲜丸；

2. 另外一锅内将面或米粉煮断生，捞出放入凉水备用；

3. 再次开锅后放入豆泡、青菜、豆芽，然后倒入椰奶，将面条或米粉放入。开锅后关火；

4. 加入小青尖椒，还可以再撒点葱末。如果味淡可以加入鱼露和盐调味。

小贴士

1. 也可用少量油先炒大虾，然后加入叻沙酱和足量水煮开再下其它食材；

2. 另煮面条，是为了汤更清澈

3. 如使用的海鲜较易出沫，最好提前煮了去沫

4. 海鲜可以替换成鸡肉，鸡肉要事先煮一下去除浮沫

5. 最好放高汤，如鸡汤，如果没有就使用白开水