自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
传统的新加坡叻沙是有史以来最美味，最丰富但最美味的汤之一。它制作起来非常容易，制作仅需30分钟，并且包装了很多正宗的风味！
伙计们，如果您从未有过叻沙，现在是时候了。您不想错过这种令人难以置信的汤中所有令人惊奇的口味。
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用料
| 虾 去皮去脉 | 1 磅 |
| 蛤肉 （或蛤） | 1 1/2 杯 |
| 米粉 煮熟，以包装说明 | 16 盎司 |
| 油炸豆腐， 切成小块（1英寸） | 2 杯 |
| 椰子油 | 2 汤匙 |
| 叻沙糊 | 1 杯 |
| 切碎的泰国辣椒 | 2 个 |
| 鱼或海鲜汤 | 4 杯 |
| 棕榈糖 替代红糖 | 1 汤匙 |
| 全 青柠叶 | 3 个 |
| 罐装 椰奶 | 2-15 盎司 |
| 酸橙汁 | 1 汤匙 |
| 鱼露 | 1 汤匙 |
| 豆芽 | 1 杯 装饰 |
| 石灰楔 | 装饰 |
| 新鲜薄荷 | 装饰 |
| 炒青葱 | 装饰 |
自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法
在烤箱中以中火加热椰子油。加入叻沙糊和泰国辣椒，炒1-2分钟，直到变香。注意不要燃烧。
![自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第2张]( "自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第2张")
加入棕榈糖，非洲柠檬叶和海鲜汤，煮一下。
![自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第3张]( "自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第3张")
然后加入柠檬草，酸橙汁，鱼露和椰奶。放入慢锅煮10分钟。
![自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第4张]( "自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第4张")
从火上移开并加入海鲜。盖上盖子静置15-20分钟，直到海鲜煮熟为止。
用剪刀或小刀将米粉切成2-3英寸的小块。将煮熟的米粉和豆腐放入碗中。![自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第5张]( "自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第5张")
将汤包入碗中，并用豆芽，酸橙，新鲜的薄荷和炸的葱装饰。
![自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第6张]( "自制新加坡叻沙Laksa喇沙食谱马来西亚菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
–如果没有棕榈糖，则可以代替椰子糖或红糖。
–始终使用全脂椰奶–不建议使用精制椰奶，因为稠度会有所不同。
–此食谱可以使用任何种类的海鲜或鸡肉。如果您使用鱼，我建议您使用坚硬的白色鱼。如果您替代鸡肉，则在将其加入汤中之前，需要将其棕色并充分煮熟。
–如果找不到油炸豆腐，则可以代替普通豆腐或直接丢弃。
–煮熟的米粉应切成2-3英寸的小块，以便可以像传统的叻沙汤一样将其捞入汤匙中。
营养
份：2杯| 卡路里：424大卡| 碳水化合物：62克| 蛋白质：23克| 脂肪：8克| 饱和脂肪：3克| 胆固醇：144毫克| 钠：1127毫克| 钾：326毫克| 纤维：2克| 糖：11克| 维生素A：125 IU | 维生素C：20.7毫克| 钙：223毫克| 铁：3.4毫克
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