东南亚海鲜叻沙河粉

🌟这里是3人分量，做的时候请根据实际酌情调整分量。

用料  

东南亚海鲜叻沙河粉的做法  

1. ① 干河粉提前用温水泡30分钟，泡软（不然会煮不透，很硬）。
   ② 泡好的河粉放入烧开的水中，稍稍烫熟（不用太软，因为后面还要放到叻沙汤底里煮）。
   ③ 煮好的河粉捞出，放在凉水中备用。

2. 另一个锅放适量水，烧开。烧开后放入3-4大勺的叻沙酱（我这里是3人量，其他人数请酌情增减）。

3. 放入丸子类和油豆腐先煮（比较难熟的先放）。

4. 加入海鲜。

5. 丸子和海鲜都差不多熟了，加入豆芽焯软。加入椰浆和煮好的河粉。再煮2-3分钟即可（捞出前尝尝汤的味道，酌情增减调味料调味）。

6. 东南亚海鲜叻沙河粉做好啦 🌟

小贴士

注意水不要放多，刚好分量即可，这样所有汤底都能利用到。