野杨梅酒

爸爸爱喝酒，泡一桶杨梅酒，等冬天他来厦门时喝！

用料  

野杨梅酒的做法  

1. 端午刚过，杨梅大量上市，路边有卖野杨梅，老板说健脾胃的，看着可爱，忍不住买来。回家先用10克盐加水浸泡15分钟，沥干放电风扇下吹。因为泡酒不能有水。

2. 看了看家里存放的白酒，这款汾酒度数够，就它了！

3. 还是用白冰糖，看着比较纯净。

4. 料有了，缺容器，跑去小区旁的杂货店扛了一个泡酒桶回来。

5. 先倒入晾好的杨梅。

6. 再加入冰糖，懒得一层杨梅一层冰糖地铺，就直接倒进去。

7. 倒入白酒。

8. 封好瓶盖，最好用保鲜膜封住瓶口。泡一个月就可以开封，半年后饮用更佳！

9. 半年后成品，被渍出来杨梅的红色真好看！入口沁甜，入喉温暖，好酒🍷