“大强”青梅酒

用一瓶青梅酒开启菜单记录，之所以叫大强青梅酒，是因为一位挚友。好酒的人性情直爽，有酒的人生，不会乏味吧，生活像这瓶酒，酸？涩？甜？苦？交织在一起……干杯

用料  

“大强”青梅酒的做法  

1. 先把买来的盛酒瓶处理好，此步很重要，毕竟它要伴随青梅酒一直到老。要有一颗纯净的“心”，无水无油消毒杀菌，先清水清洗，然后热水烫过，放置有阳光的地方倒置控干。

2. 主角登场，清水洗干净后，平铺开排排坐，等待控干水分。

3. 待到瓶干果干后（大概2-3天即可）开始装瓶，一层青梅一层冰糖，然后倒酒进去。最后用保鲜膜封口，密封好，盖好瓶盖。放置阴凉处，三个月之后就可以品尝了。

小贴士

梅子、酒、糖的比例一般为1:1:0.7，但冰糖的量可以依据个人喜好调整。梅子酒做的时间为5月梅子成熟的时候。