青梅酒

到了青梅的季节，迫不及待的买了青梅回来准备泡青梅酒

用料  

青梅酒的做法  

1. 先把青梅挑一遍，把烂的撞坏的挑出来

2. 就是这种

3. 再用牙签把果蒂挑干净

4. 清水洗一遍，然后清水加盐，梅子泡盐水浸泡一个小时，

5. 捞出沥干，一定要沥干，这是青梅酒能不能成功的关键

6. 用牙签在青梅上扎孔孔，

7. 我用的小叉子。

8. 放入青梅和冰糖，一定要用黄冰糖，这个口感最好。

9. 大功告成，三个月就可以喝了，泡越久味越浓

小贴士

一定要沥干水分，
最好用黄冰糖，口感好，
酒的度数不可以超45，会破坏青梅的营养成份
很多人纠结青梅和酒的比例，可以1:1也可以1:1.5，1:2也行，我的是1:1青梅味浓一点