温州特色青团
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三家人超大份 所以量可以按倍数减半
用料
糯米粉 | 5000克 |
棉菜粉 | 500g |
水 | 2500克 |
柚子叶 | |
食用油 | |
温州特色青团的做法
水2500g
没有捣粉的用手揉
但是传统捣粉工具做起来更香
小份用料可以按倍数减半
炒料就和正常炒菜一样
不要加太多水 干一点比较好包
这个青团的特色就是柚子叶
会增加风味 更香更糯
。
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可以放入豆沙馅和各种馅料
我们试过放入整个草莓🍓
做出来味道也很好 酸甜可口
。
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完成 想吃的时候复蒸就好啦
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